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EIN CHARAKTERVOLLER CUVÉE IN TRADITIONELLER HERSTELLUNG
| Trauben | Uvaggio-/Cuvée aus Cabernet, Refosco, Merlot (trockener Rotwein) |
| Jahrgang | 2019 |
| Serviertemperatur | 18°-22°C |
| Weinanbaugebiet | Colli Orientali del Friuli |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. enthält Sulfite |
Dieser Uvaggio Rosso ist traditionell für 6 Monate in Eichenholzfässern gereift und wird erst nach ca. 12 Monaten Reifung in der Flasche verkauft. Er zeigt sich in intensiver rubinroter Farbe. Dieser Rotwein hat ein sehr tiefes und weiniges Aroma, krautig und erdig. Sein Geschmack wird im Einstieg dominiert von roter Paprika, etwas Rauch und Gerbsäure. Abgefangen wird dieser Uvaggio aus Merlot, Cabernet Franc und Refosco durch den typisch etwas süßeren Kirschgeschmack des Merlots. Dieser Rotwein passt sowohl zu Fleischgerichten als auch zu reifem Käse und gewürzten Wurstwaren.